喀什馕牵手螺蛳粉

来源：经济日报新闻客户端

馕是新疆特色产品，如何走出去，闯出大市场，全疆各地都在进行积极探索。日前，喀什地区推动本地特色馕与“身价高涨”的网红食品――柳州螺蛳粉牵手，开始探索一条协手共赢新路。

12月初，柳州螺蛳粉行业协会一行赴喀什地区各馕产业园考察，与地区馕产业办签订战略合作框架协议。喀什地区提出，要认真学习借鉴柳州螺蛳粉产业发展模式，汲取成功经验，在电商销售、实体店建设营销、网红直播带货等方面实现创新发展。食品招商网

“有的消费者只吃一碗螺蛳粉吃不饱，再吃一个我们主打的60克的包装馕正合适。”喀什地区市场监督管理局局长、喀什地区馕产业办公室专职副主任阿布都艾尼 斯地克说，“螺蛳粉在寻找搭配‘伴侣’，喀什馕则要借力出疆，两者一拍即合。”

阿布都艾尼 斯地克表示，要以市场需求为导向，推进喀什馕产业和柳州螺蛳粉产业深度合作，有针对性地研发适合牵手螺蛳粉的馕产品；从生产原料、生产配方、生产工艺流程、产品包装等各个环节，严守质量关。食品招商网

记者了解到，喀什地区把馕产业作为推动一、二、三产业融合发展的切入点，已打造地区级馕产业生产基地2个、县市馕产业园14个，引进培育馕生产加工企业55家，组建合作社201个，建设馕小屋2315座，馕产业已形成“地区馕产业生产基地+县市馕产业园+乡镇打馕合作社+村（社区）馕小屋”规模化、标准化发展态势。