喜茶被曝裁员30％，行业风险加剧

2022年2月9日，大年的开端，新茶饮开创品牌喜茶却因裁员冲上热搜。

甚至此次裁员并不是小规模的辞退，而是总共裁员了全体员工的30%，信息安全部门全部裁掉，门店拓展部门被裁50%。

据部分喜茶员工反映，公司今年全体员工均无年终奖，另一种说法是“延期发放”。而对于被裁的员工将得到正常N+1补偿，也可以选择内部调动去其他部门，比如技术岗转业务岗等。

当日下午，喜茶回应消息不实，同时表示，员工的年终奖也均已根据绩效表现，于春节前正常发放至员工手中。

其实这些消息并非空穴来风。从2021年底，在喜茶员工内部就早已经传开裁员一事，况且不止于此，还有内部高管争斗、加班过度、年终奖延迟发放等等问题集中爆发，以至于员工的工作态度一度消极，剩下的只有“躺平”。

而导致这一现象的情况，很有可能的情况是与喜茶近一年的业绩大幅下滑有关。

对于新式茶饮，尤其是采取直营模式的新式茶饮来说，门店租金和人工开支等固定成本不小，加之上游端各类物料价格的持续上涨，给品牌方的盈利情况带来了一定影响。最近一年又反复受到疫情影响，线下消费需求减弱，整个茶饮行业整体利润均大幅下滑。

于是乎，在这一背景的驱动下，有的茶饮选择涨价，有的茶饮选择降价引流，列如喜茶和奈雪。

今年1月，喜茶、奈雪率先发布降价公告，部分饮品低至第二梯队茶企价格标准。这一行为直接将同一批次的高端茶企纷纷拉进战斗，否则就会流失掉大片用户，又让第二梯队的茶企境遇更加困难。

最后的结果也只能是2022年茶饮企业利润俱损。可如果真的能这样，从另一方面来看未尝不是对消费者的一种变相优惠。实则不然，从各大茶企降价后，许多消费者反映，配方与之前不同，用料明显少了许多。结果就是消费者更不愿相信喜茶一类的高端企业，反而原本喜欢高端茶饮的消费者宁愿购买中端茶饮。

因此想要借此吸引流量的高端茶饮其实也得不偿失。

茶饮市场入场玩家众多，凭借美好的口感体验和视觉体验，每年都会有无数的商家进场。

可是，蛋糕始终就这么大，市场也逐渐趋近饱和，竞争也变得更加激烈。单单就每家针对新品研发和产品促销便在不断的内卷，但人一多原材料便供应不足，不足就会涨价，最后因为资金链短缺退场的企业更是数不胜数。

一旦在这期间某家企业开启了价格战，那么用户便会出现在同品质下只看价格的心理状态。而后形成固定心理模板，自动就会比较各个企业之间的价格，当想要涨价提高利润时，客流量也就会随之降低。

故而，头部企业即使损失但有了客流量，中下企业却是会资金投入，回报甚微。以至于整个行业都将陷入强者更强，弱者更弱的马太效应之中，最后中小企业无以为继，纷纷退场。

现在摆在茶饮企业面前的，只能是在这恶性竞争中找到一条新的赛道，或者将以往领域再次细分，以求能支撑到新的曙光降临。